Nella serata di venerdì 22 novembre si è svolta la Conviviale che ha celebrato la IV Settimana della Cucina Italiana nel Mondo promossa dall’Accademia Italiana della Cucina Delegazione di Monaco che ha ospitato per la prima volta la Delegazione della Repubblica di San Marino. Un evento organizzato nella splendida e suggestiva cornice dello Yacht Club Monaco con la presenza di M. Jacques Boisson Segretario di Stato e di S.E. Cristiano Gallo Ambasciatore della Repubblica d’Italia. All’inizio della serata il Dr. Luciano Garzelli, Delegato dell’Accademia della Cucina Italiana a Monaco, ha formulato un indirizzo di saluto prima dell’allocuzione ufficiale della Dr.ssa Elisabetta Righi Iwanejko Consultore Segretario della Delegazione di San Marino. Durante il suo intervento la Dr.ssa Righi Iwanejko ha sottolineato l’importanza della cucina come fondamentale veicolo di comunicazione nelle relazioni tra nazioni e società diverse. Contestualmente si è ribadito l’imprescindibile valore dell’integrazione dell’educazione alimentare nelle dinamiche odierne di vita. Un concetto peraltro sviluppato nel volume “Alimentazione e Società” curato dalla stessa Dr.ssa Righi Iwanejko su commissione dell’Ente Fondazione Fiera Milano in occasione dell’Expo 2015.
Una manifestazione internazionale che è stato il perfetto volano per il lancio dell’innovativo e geniale progetto della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo con il prestigioso patrocinio del Ministero degli Affari Esteri della Repubblica d’Italia. Anche il tema della cultura del gusto è stato affrontato perchè trattasi di un confronto permanente tra modelli e idee alimentari differenti che rappresentano le specifiche identità derivanti da stili di vita e contesti sociali con un proprio dna storico-politico-economico. Gli ospiti della Conviviale hanno particolarmente apprezzato il menù proposto dallo staff dello Chef Luigi Sartini del Ristorante “Righi La Taverna”. Una serie di offerte gastronomiche che presentava cibi e alimenti caratteristici del territorio e della tradizione emiliano-romagnola, espressione del Made in Italy, da sempre testimonianza della cucina italiana e dell’eccellenza del comparto agroalimentre del belpaese.
Foto Elisabetta Righi iwanejko e S.E. Cristiano Gallo Ambasciatore della Repubblica d’Italia.
