Kikka’s Bakery – Caffetteria e pasticceria artigianale di alta qualità a Novafeltria

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Oggi, nel giorno della sua inaugurazione, abbiamo avuto il piacere di incontrare e scambiare quattro chiacchiere con Federica Fraternali, alias “Kikka”, per farci raccontare com’è nata la nuova realtà imprenditoriale Kikka’s Bakery e che cosa propone ai suoi nuovi clienti.

Ciao Kikka, parlaci un po’ della tua idea, com’è nata e dove vuole arrivare?

L’idea nasce principalmente dalla passione per la Pasticceria scoperta durante gli anni del Liceo e dalle prime esperienze fatte con le torte nunziali e di compleanno, da una continua ricerca e voglia di sperimentare lasciando sempre spazio alla creatività. Offrire al territorio un luogo confortevole e ricreativo dove poter gustare dei prodotti di qualità mi ha sempre affascinato e mi piacerebbe diventasse un punto di riferimento per la vallata e per chi è di passaggio per visitare L’Alta Valmarecchia.

Si tratta di una pasticceria artigianale di alta qualità. Che cosa la differenzia da una pasticceria “tradizionale”? 

Tutti i prodotti nascono in cucina-laboratorio con ingredienti di prima qualità provenienti da aziende del territorio, diamo anche all’occhio la sua parte ponendo attenzione alle decorazioni e alla personalizzazione delle torte secondo le richieste, tutto questo con divertimento e spontaneità.

Chi pensi saranno i tuoi clienti e cosa possono aspettarsi di trovare nel tuo locale?I

l locale è ottimale per persone di tutte le età che cercano un luogo curato nel design dove poter staccare la spina, fare una pausa caffè, concedersi un momento di piacere, ascoltare della buona musica, guardare una partita o ritrovarsi con gli amici per un aperitivo ricco di prodotti sfornati da noi.

Che cosa ti ha spinto a non mollare in un momento così difficile? Pensi possa essere un messaggio positivo anche per altri imprenditori?

La voglia di dare sfogo alla creatività con un team di persone speciali mi ha dato la forza di fare questo passo nonostante la condizione delicata che stiamo attraversando, mi auguro possa essere un messaggio positivo per tutti perché l’unione fa la forza e sono felice di avere persone d’oro al mio fianco.

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