San Marino. VITIS – 100% autoctono, manifestazione organizzata per la prima volta a San Marino dall’Associazione Sommelier RSM, con il patrocinio della Segreteria di Stato Territorio, Ambiente e Turismo, e della Segreteria di Stato per l’Istruzione e la Cultura.
Il vitigno autoctono è il simbolo del legame alla terra d’origine e, al contempo, di peculiarità, in quanto risultato della passione e della tenacia che ha alimentato l’attività dell’uomo in vigna. Racconta il proprio territorio, la storia dei laboriosi adattamenti ad esso, e l’impronta delle persone che lo hanno cresciuto.
VITIS – 100% autoctono nasce per premiare chi ha saputo preservare la propria identità.
Un viaggio alla scoperta di prodotti enologici radicati nei propri territori d’origine, con vini spesso ignoti al pubblico, vini che raramente riescono a essere reperiti al di fuori delle terre di provenienza, in cui i vitigni costituiscono un tutt’uno con territorio e tradizioni.
Domenica 17 giugno, dalle 12 alle 23, sarà possibile degustare questi prodotti sul Pianello, doev sarà allestita una sorta di vetrina per ammirare tipicità e unicità, conoscere coloro che coltivano e lavorano direttamente le proprie uve e seguono di persona il processo produttivo, dalla vigna al bicchiere.
Inoltre, nella mattinata di Domenica 17 giugno, presso Palazzo Graziani, il WORKSHOP dedicato al tema, con relatori di fama nazionale, i quali illustreranno il cambiamento di rotta in atto nel mondo della viticoltura, ovvero il passaggio dal massiccio impianto di vitigni internazionali alla valorizzazione degli autoctoni, e accompagneranno chi li ascolta in un viaggio gusto-olfattivo indimenticabile, alla scoperta delle identità territoriali.
